Ingredientes
- 15 jitomates
- 1/2 cebolla troceada
- 3 dientes de ajo troceados
- 4 cdas. de tomillo fresco
- 4 cdas. de orégano fresco
- 6 cdas. de aceite de oliva
- 2 bases para pizza
- 100 gram de jamón serrano
- 1/2 taza de corazones de alcachofa troceados
- 1 taza de queso mozzarella
- 1/2 taza de queso manchego
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
Preparación
- Corta los jitomates por la mitad y colócalos boca abajo en un refractario para horno.
- Coloca encima la cebolla, el ajo, el tomillo y el orégano. Barnízalos con aceite de oliva y salpimienta. Rostízalos por una hora a 190 oC.
- Retira la piel de los jitomates y licua todo hasta obtener un puré.
- Unta las bases de pizza con el puré de tomate y cúbrelas con el jamón serrano, las aceitunas y los quesos. Distribúyelos bien.
- Hornea sobre una charola para horno previamente calentada, para evitar que se aguade la pizza, durante veinte minutos a 200 oC.
- Termina con el albahaca y parte.
Sabemos que te encantan las pizzas clásicas, pero también disfrutar probando algo distinto. Por eso hemos traído para ti esta pizza de queso y jamón con alcachofas. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla. Te interesa: ¿Cuáles son las características de una pizza gourmet?
Beneficios de la alcachofa que te encantarán
- Ayuda a depurar el organismo, favorece la eliminación de líquidos y combate el estreñimiento
- Fortalece el sistema nervioso y combate la hipertensión.
- Mejora la circulación sanguínea y favorece la salud del corazón.
- Regenera las células hepáticas.
Las más deliciosas recetas de pizza te están esperando para que las disfrutes
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM.
